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La empresa de biodiseño GELTOR está en la vanguardia de las proteínas libres de animales en el sector del colágeno, y la compañía lanzará su primer producto ingerible este año en colaboración con GELITA. Este ingrediente requiere una nueva gama de pruebas separadas de las ofertas de cuidado personal de GELTOR, además de crear un nuevo panorama regulatorio para navegar. Alex Lorestani, cofundador y CEO, habla con NutritionInsight sobre el floreciente mercado de colágeno libre de animales, con respecto a los desafíos y oportunidades que se avecinan. “Obtener colágenos de animales siempre ha sido un compromiso. En los tiempos modernos,...

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En los pasillos de la Expo SupplySide West (SSW), funcionarios de GELITA y GELTOR firmaron una carta de intención para desarrollar, producir y comercializar las primeras proteínas de colágeno ingeribles libres de animales, que se lanzarán a fines de 2020. En este acuerdo, Geltor diseñaría y produciría el colágeno biodiseñado de primera calidad; GELITA llevaría a cabo una investigación clínica y comercializaría el producto como una adición a su cartera de colágeno existente. GELITA, el patrocinador oficial de proteínas de colágeno de SSW y el centro neurálgico del mercado mundial de proteínas de colágeno, ha sido el primer productor de...

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