Gelatina de Fresa con Jamaica y Arándanos

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Gelatina de Fresa con Jamaica y Arándanos

Ingredientes:

Para la primera capa:

  • #LáminasDeGrenetina
  • 500ml de agua
  • 3 sobres de sustituto de azúcar
  • 5 ml de esencia de cereza
  • ½ taza de arándanos
  • 50 gr de almendras fileteadas

Segunda capa

  • #LáminasDeGrenetina
  • 500ml de agua de Jamaica
  • 3 sobres de sustituto de azúcar
  • ½ taza de fresas fileteadas


Preparación:

  1.  Hidrata 8 #LáminasDeGrenetina GELITA en suficiente agua fría y deja reposar durante 5 minutos.
  2. Calienta el resto del agua y agrega las láminas escurridas hasta que se disuelva por completo.
  3. Agrega el sustituto de azúcar y la esencia.
  4. Coloca un poco de esta gelatina en moldes con base lisa y deja que cuaje un poco.
  5. Con los arándanos y las almendras fileteadas forma flores y coloca un poquito de gelatina de tal manera que solo sostenga las flores para que no se muevan y deja que cuaje un poco.
  6. Agrega más gelatina hasta la mitad del molde y refrigera.

 Mientras tanto:

  1.  Hidrata las otras 8 #LáminasDeGrenetina GELITA como se indica anteriormente.
  2. Lleva la grenetina a baño maría hasta que este liquida, tempera con un poco de agua de Jamaica y agrégala al resto de agua con los tres sobres de sustituto de azúcar.
  3. Cuando la primera gelatina este casi cuajada, agrega los trocitos de fresa y llena el molde con esta última gelatina y refrigera por completo.
  4. Desmolda sobre un plato y ofrece.

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