
Mousse de Mora Azul Sin Azúcar
Ingredientes:
Para la Base
- 200gr de Galleta sin azúcar
- 90gr de Margarina Ligth
Para el Mousse:
- 6 Láminas de Grenetina GELITA
- 300gr de Yogurt griego bajo en grasa
- 350gr de Mora azul fresca
- 3 Claras de huevo
- 10gr de Stevia en polvo.
Preparación
Base de Galleta:
- Pulveriza las galletas y derrite la margarina
- Con esta preparación has una pasta suave y forra el fondo de un molde desmontable de unos 18cm de diámetro y reserva en el refrigerador.
Mousse de Mora Azul Sin Azúcar:
- Hidratar en agua fría las #LáminasDeGrenetina por 5 minutos.
- En una cacerola colocar las moras con la stevia y cocer por 4 minutos.
- Escurrir las #LáminasDeGrenetina y agregarlas a las moras para que se disuelvan con el calor de estas y licuar.
- Dejar enfriar un poco e incorporar el yogurt.
- Batir las claras a punto de turrón y agregarlas en forma envolvente a la preparación de yogurt.
- Verter sobre la base de galleta y refrigerar hasta que cuaje por completo.
- Desmoldar y decorar al gusto.