BETÚN DE QUESO CREMA

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BETÚN DE QUESO CREMA

Ingredientes

  • 200gr de Azúcar glass tamizado.
  • 125gr de Mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
  • 250gr de Queso Crema.
  • 10gr de Grenetina WILSON.
  • 60ml de Agua.

 

Preparación:

  1. Hidratar la Grenetina WILSON con un poco de agua dentro de un recipiente y la dejaremos un par de minutos.
  2. Batir la mantequilla hasta que se ponga más cremosa y tome un color más blanco.
  3. Poner la grenetina en el microondas unos segundos, hasta que la mezcla se vuelva liquida.
  4. Mover con una cuchara y cambiar de recipiente para que repose y temple.
  5. Añadir a la mantequilla, azúcar y batir hasta que el azúcar esté integrado totalmente.
  6. Seguir batiendo por al menos unos 5 minutos más.
  7. Añadir el queso crema y batir todo por otros cinco minutos a la misma velocidad.
  8. Añadir nuestra grenetina hidratada (líquida) y batir a máxima velocidad un minuto más.
  9. Pasar el betún a otro recipiente para que repose en el refrigerador 15 minutos.
  10. Sacar del refrigerador y decorar.

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