Gelatina de 3 Leches con Mamey 🍶🥛

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Gelatina de 3 Leches con Mamey 🍶🥛

Ingredientes:

  • 2 pzs. de mamey.
  • 1 lata leche evaporada.
  • 1 lata leche condensada.
  • 1 lata de media crema.
  • 70gr de grenetina WILSON hidratada en ¾ taza de agua y disuelta a baño María.
  • 1 gota gota de colorante vegetal naranja.

 

Instrucciones:

Para la gelatina de mamey

  1. Licúa el mamey con ½ lata de leche condensada, ½ lata de leche evaporada y ½ lata de media crema; sin dejar de licuar añade 40gr de grenetina WILSON previamente hidratada y un poco del colorante Naranja.
  2. Vierte la mezcla en un molde de gelatina previamente engrasado y refrigera hasta que cuaje.

 

Para la gelatina de tres leches

  1. Licúa la otra ½ lata de leche condensada, ½ lata de leche evaporada y ½ lata de media crema; sin dejar de licuar añade los otros 30gr de grenetina WILSON previamente hidratados.
  2. Vierte sobre la gelatina de mamey y refrigera hasta que cuaje.
  3. Desmolda, decora con un poco de fresas, rebanadas de mamey, nueces y menta.
  4. Comparte y disfruta.

 

*Consejo

Consejo culinario: Para fundir la grenetina en microondas, caliéntala en intervalos de 15 segundos, mueve y caliéntala nuevamente hasta que esté completamente líquida.

 

 

 


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