Gelatina de 3 Leches con Mamey 🍶🥛
Ingredientes:
- 2 pzs. de mamey.
- 1 lata leche evaporada.
- 1 lata leche condensada.
- 1 lata de media crema.
- 70gr de grenetina WILSON hidratada en ¾ taza de agua y disuelta a baño María.
- 1 gota gota de colorante vegetal naranja.
Instrucciones:
Para la gelatina de mamey
- Licúa el mamey con ½ lata de leche condensada, ½ lata de leche evaporada y ½ lata de media crema; sin dejar de licuar añade 40gr de grenetina WILSON previamente hidratada y un poco del colorante Naranja.
- Vierte la mezcla en un molde de gelatina previamente engrasado y refrigera hasta que cuaje.
Para la gelatina de tres leches
- Licúa la otra ½ lata de leche condensada, ½ lata de leche evaporada y ½ lata de media crema; sin dejar de licuar añade los otros 30gr de grenetina WILSON previamente hidratados.
- Vierte sobre la gelatina de mamey y refrigera hasta que cuaje.
- Desmolda, decora con un poco de fresas, rebanadas de mamey, nueces y menta.
- Comparte y disfruta.
*Consejo
Consejo culinario: Para fundir la grenetina en microondas, caliéntala en intervalos de 15 segundos, mueve y caliéntala nuevamente hasta que esté completamente líquida.
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