Gelatina de Café con Arroz

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Gelatina de Café con Arroz

INGREDIENTES:

GELATINA

  • 1 Lata de leche condensada.
  • 6 Cucharadas de café soluble.
  • 4 ½ tazas de Agua.
  • 40gr de #GrenetinaWILSON.
  • 2 Cucharadas de licor de café.

 

ARROZ AL CAFÉ

  • 1Lt de Agua.
  • 200gr de Arroz pre-cocido.
  • 3 Tazas de leche.
  • 1 Raja de canela.
  • 100gr de Azucar.
  • 4 Cucharadas de licor de café.
  • 1 Pizca de sal.
  • 60ml de Leche evaporada.

  

PREPARACIÓN:

GELATINA

  1. En ½ taza de agua hidrata la #grenetinaWilson durante 5min. Y disuelve a baño Maria. Reserva
  2. En un recipiente, pon a hervir la leche condensada con el agua.
  3. Disuelve el café en poca agua y añade a la leche.
  4. Mueve hasta mezclar bien, retira del fuego, agrega la grenetina ya disuelta y el licor de café.
  5. Mezcla perfectamente hasta que estén bien integrados los ingredientes.
  6. Vierte la preparación de la gelatina en un molde y refrigera hasta que cuaje por completo.

ARROZ AL CAFÉ

  1. Prepara el arroz en una olla mediana y ponerlo a hervir con una pizca de sal. (Dejar hervir durante 5 minutos)
  2. En otro recipiente poner a hervir la leche con la raja de canela y una pizca de sal.
  3. Luego agrega el arroz a la leche hirviendo y cocina por un espacio de treinta minutos aproximadamente sin dejar de mover.
  4. En un recipiente a parte mezcla la leche evaporada con el café soluble y el licor; vierte al arroz y mezcla.
  5. Añade el azúcar y mueve, deja cocinar por un par de minutos más.
  6. Retira del fuego y deja enfriar.
  7. Finalmente retira la gelatina del refrigerador, desmolda y sirve con el arroz al café.

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