Gelatina de duraznos con crema 🍑🍑

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Gelatina de duraznos con crema 🍑🍑

INGREDIENTES:

  • 1 lata de duraznos en almíbar escurridos.
  • 3/4 de taza duraznos en almíbar.
  • 30gr de grenetina GELITA PS, hidratada en ½ taza de agua y disuelta a baño María.
  • 1 lata de leche condensada.
  • 1 lata de leche evaporada.
  • 1 lata de media crema.
  • 1 paquete de queso crema a temperatura ambiente.
  • 40gr de grenetina GELITA PS, hidratada en ¾ taza de agua y disuelta a baño María.

 

PREPARACIÓN:

Gelatina de durazno

  1. Para la gelatina de durazno, licúa las mitades de durazno con ½ taza de almíbar y sin dejar de licuar, añade poco a poco 30gr de grenetina GELITA PS previamente disuelta. Deja enfriar sin que cuaje. 

Gelatina de leche

  1. Para la gelatina de leche, licúa la leche condensada con la leche evaporada, la media crema y el queso crema; con la licuadora encendida, agrega poco a poco 40gr de grenetina GELITA PS previamente disuelta. Deja enfriar sin que cuaje.
  1. En un molde para gelatina previamente engrasado, vierte un poco de la gelatina de durazno, añade un poco de la gelatina de leche y con ayuda de una cuchara agrega un poco de la mezcla de durazno, tratando de formar líneas; repite hasta terminar con la gelatina de leche. Refrigera hasta que cuaje ligeramente. 
  1. Vierte la mezcla de duraznos restante y refrigera hasta que cuaje.
  1. Desmolda, decora con duraznos y hojas de menta.

 

 

 


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