"Gelatina de Elote 🌽"

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"Gelatina de Elote 🌽"

INGREDIENTES:

• 50gr de grenetina #GELITAPS.
• 10gr de esencia de vainilla.
• 160ml de agua.
• 2 elotes desgranados.
• 1 litro de leche.
• 360ml de leche evaporada.
• 200gr de azúcar.
• 1 raja de canela.

 

PREPARACIÓN:

1. Hidrata la grenetina #GELITAPS en el agua durante 5 minutos o hasta que esponje; disuélvela a baño María o en horno de microondas y reserva.

2. Licúa los granos de elote con las leches y el azúcar, hierve la mezcla con la canela. Cocina a fuego medio, por diez minutos (mueve constantemente para evitar que la preparación se queme y derrame).

3. Vierte en un molde al gusto y refrigera hasta solidificar. Desmolda las gelatinas y decora al gusto.


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