
"Gelatina de Elote 🌽"
INGREDIENTES:
• 50gr de grenetina #GELITAPS.
• 10gr de esencia de vainilla.
• 160ml de agua.
• 2 elotes desgranados.
• 1 litro de leche.
• 360ml de leche evaporada.
• 200gr de azúcar.
• 1 raja de canela.
Â
PREPARACIÓN:
1. Hidrata la grenetina #GELITAPS en el agua durante 5 minutos o hasta que esponje; disuélvela a baño MarÃa o en horno de microondas y reserva.
2. Licúa los granos de elote con las leches y el azúcar, hierve la mezcla con la canela. Cocina a fuego medio, por diez minutos (mueve constantemente para evitar que la preparación se queme y derrame).
3. Vierte en un molde al gusto y refrigera hasta solidificar. Desmolda las gelatinas y decora al gusto.