Gelatina de Refresco de Limón

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Gelatina de Refresco de Limón

INGREDIENTES:

  • 1 1/2 tazas refresco de limón.
  • 45gr de grenetina WILSON hidratada en 1 taza de agua y disuelta a baño María.
  • 5ml esencia de limón.
  • 50gr de azúcar.
  • Una gota de colorante vegetal verde.
  • 500ml de media crema.
  • 4 1/2 tazas refresco de limón.
  • 2 limones cortados en rodajas.

 

INSTRUCCIONES:

  1. Calienta 1 ½ tazas de refresco de limón, agrega la grenetina WILSON previamente disuelta, el colorante, la esencia de limón, el azúcar y la media crema, mueve suavemente hasta integrar, añade las 4 ½ tazas de refresco de limón restante.
  1. Vierte en un molde para gelatina previamente engrasado y deja reposar a temperatura ambiente para que las capas se separen, hasta que la gelatina cuaje ligeramente.
  1. Refrigera hasta que cuaje por completo, desmolda y decora con rodajas de limón. Ofrece.
  1. Consejo culinario: Es importante dejar que la gelatina cuaje a temperatura ambiente, una vez que este firme, puede refrigerarse, esto ayudara a que la gelatina se separe.

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