Kiwi marinado con crema de vino 🥝🍸🍾
INGREDIENTES:
- 6 Kiwis maduros
- 60ml de Ron blanco
- 2 cucharadas de azúcar en polvo
- 6 yemas de huevo
- 150gr de azúcar
- 1/4 de vino blanco
- 1/4 de crema batida
- 4 #LáminasDeGrenetinaGELITA
PREPARACIÓN:
- Marinar los kiwi (cortados en cuatro partes) con ron y azúcar en polvo durante 30 minutos.
- Con un batidor de huevo o una batidora, bata las yemas de huevo, el azúcar y el vino blanco en un recipiente a baño Maria.
- Hidrate las #láminasdegrenetina por 5 minutos y exprima, disuélvalas en agua caliente y revuélvalas en la masa batida.
- Dejar enfriar en un recipiente lleno de hielo y batir.
*Nuestro consejo
La división en porciones se realiza mejor desde un tazón grande con una cuchara que se ha sumergido en agua caliente.
- Una vez batida, mezcle la crema y la porción.
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