Kiwi marinado con crema de vino 🥝🍸🍾

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Kiwi marinado con crema de vino 🥝🍸🍾

INGREDIENTES:

  • 6 Kiwis maduros
  • 60ml de Ron blanco
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
  • 6 yemas de huevo
  • 150gr de azúcar
  • 1/4 de vino blanco
  • 1/4 de crema batida
  • 4 #LáminasDeGrenetinaGELITA

 

PREPARACIÓN:

  1. Marinar los kiwi (cortados en cuatro partes) con ron y azúcar en polvo durante 30 minutos.
  2. Con un batidor de huevo o una batidora, bata las yemas de huevo, el azúcar y el vino blanco en un recipiente a baño Maria.
  3. Hidrate las #láminasdegrenetina por 5 minutos y exprima, disuélvalas en agua caliente y revuélvalas en la masa batida.
  4. Dejar enfriar en un recipiente lleno de hielo y batir.

*Nuestro consejo

La división en porciones se realiza mejor desde un tazón grande con una cuchara que se ha sumergido en agua caliente.

  1. Una vez batida, mezcle la crema y la porción.

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