Mousse de Aguacate y Chocolate 🥑🍫
Descubre lo fácil que es prepararla y comparte con tus seres queridos.
INGREDIENTES:
- 15gr de grenetina #GELITAPS.
- 5ml de esencia de vainilla.
- 5ml de esencia de rompope.
- 50ml de agua.
- 2 aguacates medianos y maduros.
- 125gr de chocolate para fundir.
- 20gr de miel de agave.
- 10gr de cacao en polvo.
PARA DECORAR:
- Hojas de hierbabuena, lavadas y desinfectadas.
- 500gr de frambuesas o fresas, lavadas y desinfectadas.
PREPARACIÓN:
- Hidrata la grenetina #GELITAPS en el agua hasta que esponje; disuélvela a baño María o en horno de microondas y reserva.
- Tritura la pulpa de los aguacates hasta lograr una pasta homogénea (sin grumos y reserva.
*Tip: el proceso de trituración se puede realizar con la licuadora, mezclador manual, procesador de alimentos, tenedor o pasapuré.
- Funde el chocolate a baño María y retira del fuego, mézclalo con el puré de aguacate hasta lograr una preparación uniforme.
- Enseguida, agrega la miel, las esencias, el cacao, y la grenetina #GELITAPS disuelta e integra todo perfectamente.
- Vierte a un molde y refrigera hasta que este firme.
- Desmolda, decora y disfruta.
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