Mousse de Aguacate y Chocolate 🥑🍫

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Mousse de Aguacate y Chocolate 🥑🍫

Descubre lo fácil que es prepararla y comparte con tus seres queridos.

INGREDIENTES:

  • 15gr de grenetina #GELITAPS.
  • 5ml de esencia de vainilla.
  • 5ml de esencia de rompope.
  • 50ml de agua.
  • 2 aguacates medianos y maduros.
  • 125gr de chocolate para fundir.
  • 20gr de miel de agave.
  • 10gr de cacao en polvo.

PARA DECORAR:

  • Hojas de hierbabuena, lavadas y desinfectadas.
  • 500gr de frambuesas o fresas, lavadas y desinfectadas.

  

PREPARACIÓN:

  1. Hidrata la grenetina #GELITAPS en el agua hasta que esponje; disuélvela a baño María o en horno de microondas y reserva.
  2. Tritura la pulpa de los aguacates hasta lograr una pasta homogénea (sin grumos y reserva.

*Tip: el proceso de trituración se puede realizar con la licuadora, mezclador manual, procesador de alimentos, tenedor o pasapuré.

  1. Funde el chocolate a baño María y retira del fuego, mézclalo con el puré de aguacate hasta lograr una preparación uniforme.
  2. Enseguida, agrega la miel, las esencias, el cacao, y la grenetina #GELITAPS disuelta e integra todo perfectamente.
  3. Vierte a un molde y refrigera hasta que este firme.
  4. Desmolda, decora y disfruta.

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