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Ingredientes: Maracuyá 5 1/5 Láminas de grenetina Gelita 370 g Leche evaporada 396 g Leche condensada 300 g Puré de maracuyá 180 g Crema para montar  Base 35 g Mantequilla con sal 300 g Galletas María  Crema decorativa 500 g Crema para montar 30 g Azúcar en polvo 85 g Crema de coco 30 g Estabilizador de crema   Instrucciones:   Paso 1 Calienta el puré de maracuyá, agrega la grenetina hidratada y exprimida, y mezcla hasta disolver Mezcla la leche condensada con la crema para montar y la leche evaporada Agrega la mezcla de maracuyá a la mezcla de...

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Rinde 8 porcionesTiempo de preparación: 50 min. INGREDIENTES: PATÉ A BOMBE 75gr yema de huevo 50gr azúcar 20ml agua MERENGUE ITALIANO 50gr clara de huevo 100gr azúcar 25ml agua SEMIFREDDO 300gr Crema para montar 100gr Paté a bombe 100gr Merengue italiano 200gr Cereza picada 70gr Pistachos 70gr Chocolate amargo en trozos 3 Láminas de grenetina GELITA (Hidratada en agua con hielos) Paso 1 (Paté a bombe) Batir las yemas hasta que queden cremosas y pálidas Haz un jarabe con el agua y el azúcar, cocina hasta 118ºC Esparce el jarabe en las yemas y bate en la velocidad máxima de...

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